คอร์สของฉันUncategorized
3 เทคนิคบริหารสต็อกให้ตรง ตอน 3(จบ)
เทคนิคที่ 3 ใช้ Safety Stock ป้องกันของขาดช่วงฉุกเฉิน
แม้ว่า JIT จะช่วยลดต้นทุน แต่ธุรกิจจำเป็นต้องมี Safety Stock (สินค้าสำรอง) เพื่อป้องกันปัญหาสินค้าหมด
การใช้ Safety Stock ให้เกิดประโยชน์
- ใช้กับสินค้าจำเป็นที่ลูกค้าต้องการตลอดเวลา เช่น น้ำดื่ม, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ตั้งค่าเตือนในระบบ POS หรือ WMS เพื่อแจ้งเตือนเมื่อสต็อกต่ำกว่าระดับที่กำหนด
- ใช้ Order Buffering ในช่วงเทศกาลที่ความต้องการเพิ่มขึ้น เช่น ปีใหม่ สงกรานต์
- ตัวอย่าง: ถ้าธุรกิจร้านค้าส่งมีสินค้าที่ใช้เวลานานกว่าจะได้รับ เช่น เครื่องดื่มนำเข้า ควรมี Safety Stock อย่างน้อยเท่ากับ order cycle หรือ windows time
สรุป
- ABC Analysis ช่วยให้รู้ว่าสินค้าตัวไหนควรสต็อกมาก/น้อย
- Just-In-Time (JIT) ลดต้นทุนจมจากสต็อกที่มากเกินไป
- Safety Stock ป้องกันปัญหาสินค้าหมดในช่วงฉุกเฉิน
หากนำ 3 เทคนิคนี้มาปรับใช้ร่วมกัน จะช่วยให้ธุรกิจ ลดต้นทุน เพิ่มยอดขาย และมีสต็อกที่ตรงกับความต้องการของตลาด
========================
#ศูนย์จัดจำหน่ายและกระจายสินค้า #โชห่วย #routetomarket #gotomarket #traditionaltrade #concessionaire #coverage #distribution #agent #FMCG #สินค้าอุปโภคบริโภค #ที่ปรึกษา
